https://daitai-ya.com/
近代以降の日本食文化を構成する重要な要素である「代替」をコンセプトに、バイオテクノロジーによって生まれた食材等を用いて、食べること、そして生きることについて探求するプロジェクト。
https://matcha-asaichi.jp/
https://sierraresort.jp/hakuba/
https://www.dod.camp/special/05/
https://sawayanagi-s.com/
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